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湖北恩施:布满春季味道的土家“社饭” _32689.com_澳门新葡京6611

2018-03-19 10:32 泉源:_澳门新葡京6611 
2018-03-19 10:32:43_32689.com泉源:作者:责任编辑:彭扬

  本题目:湖北恩施:布满春季味道的土家“社饭”

  3月14日,湖北省恩施州宣恩县高罗镇火烧营村村平易近正在采摘青蒿。

  “社饭”是湖北恩施土家族住民自立春到以后的第五个戊日(本地称为“社日”)之间,家家户户经心烹调的一种特征食品。本来是用作祭奠,现在是土家人每到春季皆要建造的中央美食。

  “社饭”的备料极为讲求,住民上山采摘的青蒿、野葱、天米菜等初春动物是社饭必不可少的质料,再取腊肉、糯米等混在一起,终究用木甑蒸熟制成的“社饭”香飘十里,布满了春季的味道。

  新华社发(宋文 摄)

[责任编辑:彭扬]

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